普洱茶加工的制作-普洱茶 制作(12日更新中)

普洱茶加工工艺流 一、普洱晒青毛茶加工工艺流 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。1、采茶菁：普洱茶采茶要遵循采茶传统。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，云南有机白菜普洱茶普洱茶的转化环境同时破坏茶叶细胞组织，红树林普洱茶云南糯米香茶普洱茶兰奇普洱茶使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过。

普洱茶分为生茶与熟茶，普洱茶叶黄茶化普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。云南普洱茶主要产于洱尼族彝族自治县和勐海县等地，云南明达普洱茶在期生产过中形成了独特的制作技艺。 洱县普洱茶制作技艺又称“茶制作技艺”。

普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。用纱布将固定种类和重量的茶叶装好，蒸汽软化茶菁后，将茶叶压制成饼、沱、砖、瓜等形状，最后将成型的茶叶放在阴凉通风处风干即可。

。普洱茶按照制作工艺可以分为生茶和熟茶两种: 按照制作的形状分为饼茶、沱茶、砖茶、龙珠等等。其中饼茶是最常见的、最传统的形状。

。解读普洱茶加工工艺及制作方法与流(一) 因消者饮用惯不同，对普洱茶(生茶)的花色品种有着不同的要求，从而对普洱茶原料嫩度要求也不一。

普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。