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雪片茶的冲泡手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。可用一个“快”字来总结:投茶快，洗茶快，出快，这样才能发茶香、益茶味，才能顺茶理、尽茶情。雪片特点:干茶粗中带黄，高香霸气，是凤凰单枞，质量仅此于春茶的存在，优质凤凰单丛雪片条索较挺直，痛风茶叶可以喝吗肥硕油润，色橙黄，清澈明亮，有优雅清高的自然花香，香气馥高长，滋味浓醇。
单丛雪片茶是坪溪茶区对“冬茶”生动的命名:它是茶树在一年***寒冷的冬(准确说是入冬时候)采制的茶叶，茶叶30秒短视频因外形黄褐，条索较松，偶有浅黄色老叶杂，因而称其“雪片茶”。凤凰山上的云雾。单丛雪片茶是凤凰茶区对“冬茶”生动的命名:它是茶树在一年最寒冷的冬(准确说是入冬时候)采制的茶叶，因外形黄褐，条索较松。
雪片单丛的茶叶条索相对较粗壮且金黄，武夷山知名茶品牌干闻茶香有一股雪片茶特有的“雪味”。茶橙黄明亮，入口清爽甜，花香四溢，香味张扬，且有一股茶花的蜜甜味。香雪片茶，原产地东省潮州市凤凰山南坑，香母树的所在地，雪片是一年最后一单丛茶，天气冷的时候，采摘制作出来的香，雪片茶香气浓。 特点:香气浓。
单丛茶属于乌龙茶类，现在的单丛已经不再是单株采摘。单丛茶因为品种多，所以相对其他茶来选择性多了多，比如说你喜欢花茶的高香，那单丛拿出雪片，直接把你征服。雪片单丛茶有何品质特征？如何鉴别。
雪片是凤凰单丛茶的一种，其茶采摘、制作于小雪前后，且成品松散，或呈片状，因此得名雪片茶，本质上来说，雪片是乌龙茶中凤凰单丛的一个细分品类，而雪片茶最大的特点就是香。凤凰单丛雪片的特点是什么呢？下面来跟大家介绍一下单丛雪片茶的特点。 雪片茶具有香、甜润、量少的特点，好的雪片是经过霜冻的茶，这类雪片的香气浓、饱满、持久。
单丛雪片茶最突出的特点是香气高扬，相较于以香气突出著称的秋茶还要更胜一筹。这是因为冬气低，茶芽生长缓慢，甚至会暂停生长，并且昼夜差较大。雪片单丛的茶叶条索相对较粗壮，耐冲泡，一泡大概可以冲20多遍右，雪片茶香气浓持久，色金黄明亮，茶韵喉韵较好，回顺。特别是刚接触单丛茶的朋友的最爱。
|来源：黄伟祺
